我几乎没看过刘墉的视频，不过‘干净又卫生’这个名言听过许多次。今天看过的视频涉及印度，和朋友聊一聊，又拐到了印度饮食，朋友表示接受不了~~我说有些骑行视频中店里的食物还是看起来不错的，反正他就是觉得印度实在不行，和朋友的话题到此为止了~~
我对印度路边摊做出的成品了解不多，毕竟没去吃过，所关注的重点也不是这个。我和朋友说自己不知道印度饮食到底怎么样，但是刘墉的视频风格我很反感，有种居高临下的感觉。这也是我不爱看国内旅行up的原因，总是在不发达国家彰显民族优越感，要么就比基建，要么就比饮食。
通过贬低国外饮食来彰显优越感的视频很多，遗憾的是，评论者也甚多，大概是民族积病：极度攀比虚荣。
我理想的旅行up对当地食物的评价是这样的，如果不想深究当地食物，就直言好吃或者不好吃，卫生不卫生，那么观众能获得建议，知道如果去那里旅行需要避讳哪些食物。如果想详细介绍食物，并且这个食物还不好吃，可以问一问当地人对这道食物的感受，食物的历史，食物的作用，例如能补充某种维生素或者帮助人们抵御当地某种流行病等等，这可以帮助观众了解地方风俗，增长生存知识。
一方水土养一方人，这种一味通过饮食来彰显优越感的行为，就像个小丑。何况，中华美食确有其出色之处，但是似乎几乎没人真正讲出它好在哪里，味道对世界各地口味各异的人而言没有共性，也就谈不上出色。我认为中华美食的出色之处就在于把各种各样的东西做成食物，且有色香味俱全的美食理念，例如涉及非常多种类的蒿草、昆虫、调料，对动物几乎每个器官都能加工为菜品，并且看起来还不错，这里的食谱比任何地区都要广泛，从饮食方面来讲，中华食物展示出华人顽强的生命力和对美好的追求，当然，也隐藏着漫长而悲惨的挨饿史。
我老家的河边在春季会长一种蒿草，叫柳蒿，村里人喜欢在柳蒿嫩时采，嫩时叫柳蒿芽，煮一遍，捞出来挤干水然后蘸酱吃，味道还不错。家乡还有种咸菜叫地瓜梗，就是地瓜的梗，味道很好吃。这是美食吗，或许也算吧，可是如果没有人饿到吃草根树皮，怎么能发现这些所谓美食？
翻开菜谱，又有多少名菜是历史上贫富差距悬殊下达官贵人的产物？
真是服了那些没脑子没感情的，对于因苦难而生的美食，只是拿来炫耀优越感。（是否有个民族特色：极度缺乏反思？）